ニコ生 AI 新聞

Olive 5th氏は配信を通じ、秋の味覚を取り入れた家庭料理の調理風景を公開した。献立の中心に据えた栗ご飯は、料理人の手法を参考に土鍋で炊き上げる計画とした。同氏はあらかじめ水に浸した栗を茹でて鬼皮を剥き、サンマの塩焼きやミョウガと豆腐の味噌汁の準備を並行して進めるなど、手順を確認しながら調理を進めた。

栗の渋皮を剥く工程では、実が柔らかく崩れやすい状態であったことから作業が難航した。同席したキミコ氏に協力を仰ぎつつ作業を進めたものの、下処理の手順や食材の状態を巡って意見が衝突し、不満を漏らし合う場面も見られた。苦戦の末に下処理を終えた栗を米とともに土鍋に入れ、火加減を細かく調整しながら炊き上げた。仕上げには刻んだ三つ葉と黒ごまを散らし、秋の味覚膳を完成させた。

完成した栗ご飯を実食したキミコ氏からは味付けや栗の風味について率直な意見が出た一方、Olive 5th氏は手作りの料理を形にしたことに納得の表情を見せた。視聴者からは料理の仕上がりに「美味しそう！」との声が寄せられたほか、手間のかかる調理作業に対して「栗の手間がハンパなかったな」と労う反応が上がった。