第 663 号NICOLIVE EDITION
2026年10月25日日曜日令和八年 神無月末候
自動組版AUTO-COMPILED
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- JST
うちゃんが農家民宿に滞在、鶏の屠殺と解体体験を通じ食の源流を探る

うちゃん氏は20日、兵庫県丹波市の農家民宿に滞在し、家畜の屠殺から解体、調理までを一貫して体験する食農教育を主眼に置いたアグリツーリズムを実施した。配信では、宿主の指導のもと、産卵率が低下した親鶏を食用として処理する工程が詳細に公開された。同氏は、頸動脈の切断や羽むしり、内臓の摘出といった一連の作業に直接携わり、一般に流通する精肉が完成するまでの工程と、生命を消費する責任について深く考察した。視聴者からは、普段目にすることのない食肉加工の現場に対し、食育の観点から多くの関心と意見が寄せられた。
滞在中、同氏は自社農園での野菜収穫にも取り組み、ナスや完熟したピーマンなどの地産食材を確保した。夜間のバーベキューでは、地域の職人や元政治家らとの交流を通じ、地方における自給自足の現状や職人技術の継承について意見を交わした。中盤、体調不良を訴え情緒が不安定になる場面も見られたが、適切な処置と地域住民の助力により、最終的には11時間を超える長時間の配信を完遂した。都市部とは異なるコミュニティの在り方や食の源流に触れた本企画は、現代社会における消費の在り方を再確認する機会となった。
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