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風のニャン太郎氏は12日、自身の配信において、鮮魚の3枚おろしに初めて挑戦する模様を公開した。同氏は、スーパーマーケットを3軒巡って入手したというカンパチを1匹用意。釣り愛好家の親族による調理を傍観した経験や動画サイトでの予習はあるものの、自身での実技は未経験の状態から開始した。配信は、調理の各工程において視聴者から寄せられる助言をリアルタイムで取り入れながら進行する、双方向性の強い形式となった。

調理の過程では、ウロコの除去や内臓の処理、寄生虫であるアニサキスの確認作業に苦戦する場面も見られたが、視聴者からの詳細な指導を背景に刺身としての成形を完遂した。さらに同氏は、即席の酢飯を調合して握り寿司を作成。実食を通じて、温度管理による臭みの抑制など、調理技術の向上を実感する結果となった。現在農業に従事している同氏は、将来的に自ら収穫した作物や釣果を活用した活動を志向している。来月の連休には船釣りやサーフィン等の体験企画を予定しており、今後も多角的な挑戦を継続する意欲を示して配信を締めくくった。