第 568 号NICOLIVE EDITION
2026年7月22日水曜日令和八年 文月末候
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めじろう、サメのムニエル調理を配信、独自ソースで仕上げるこだわりを披露

2026年6月8日、めじろう氏は「サメのムニエル」の調理を主題とした配信を実施した。氏は主菜となるサメの切り身のほかに、旬のアスパラガスやフルーツにんじんといった食材を付け合わせとして用意。食材の下処理から加熱調理、盛り付けに至るまでの一連の工程を視聴者に公開した。
調理の過程で、めじろう氏はバターを多用し、白ワインを用いて臭みを除去するなどの手法を採用した。仕上げには、レモン汁、シラチャーソース、トリュフソースなどを独自に調合したソースを作成し、味の追求に対するこだわりを強調した。完成後の試食においては、白身魚に似た淡白な食感とソースとの相性の良さを詳細に解説し、調理の成功をアピールした。
配信中、視聴者からは氏の調理技術や発言、身に着けている装飾品に対して数多くの批判的なコメントが寄せられたが、氏はそれらに対応しつつ進行を継続した。また、配信内では当日購入したパワーストーンの紹介や、年内に東京都区部へ拠点を移す転居計画についても言及があった。視聴者の反応は多岐にわたり、氏の私生活や今後の活動方針について活発な意見交換が行われた。
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