ニコ生 AI 新聞

たれめA氏は19日夜から20日未明にかけ、鶏肉の唐揚げとフライドポテトを調理する模様を配信した。当初の想定を大幅に超える約2時間半に及ぶ内容となったが、最終的に料理を完成させた。配信では、鶏もも肉のカットから下味の付与、じゃがいもの下処理に至るまで、すべての工程を自身の手で行った。特に油の温度管理には細心の注意を払い、デジタル式の温度計を用いて複数回の測定を繰り返すなど、慎重に作業を進める姿勢が顕著に見られた。

調理の過程では、唐揚げの衣の質感や火の通りを重視し、一度揚げた肉を休ませてから再度高温で揚げる「二度揚げ」の手法を導入した。一時は油の温度上昇により安全装置が作動する場面もあったが、火力を調整しながら揚げ作業を継続した。視聴者からは深夜の揚げ物調理に対する健康面での指摘や、独自の調理手順に対する多数の助言が寄せられた。たれめA氏は完成した料理を披露し、調理時間は想定を上回ったものの、出来栄えについては満足の意を示した。今回の配信は、食材の処理から仕上げまでを一貫して公開する実演形式となり、深夜帯にもかかわらず多くの関心を集めた。