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もずく氏は13日、東日本一周を目的とした旅行の5日目として、長野県から新潟県へと移動した。午前中は長野市の善光寺周辺を散策。地元の伝統食である「お焼き」を食したほか、歴史建築を活用した宿泊・飲食施設を視察し、インバウンド需要に伴う周辺環境の整備状況に言及した。続いて、長野県立美術館や城山動物園を訪れ、建築意匠や飼育展示を精力的に確認。市内の桜については、散り始めの状況であると説明した。

午後は飯山駅へ移動し、地元の有力スーパーにて「からし稲荷」などの郷土食を調達。飯山城址公園では満開の桜を鑑賞し、地域による開花状況の差異を実地で確かめた。その後、飯山線に搭乗し、車窓からの景色を楽しみながら越後川口、長岡を経て新潟駅へ至った。夜間には新潟駅構内の飲食店で「栃尾の油揚げ」を用いた蕎麦を喫食し、越後の食文化に触れた。

旅程の合間には、スマートフォンの検索機能や人工知能（AI）による画像生成を試行。看板のリアルタイム翻訳や植物の特定など、旅行における最新技術の有用性を示した。視聴者からは、長時間の鉄道移動や各地の風景に対し多くの反応が寄せられた。同氏は新潟市内の宿泊施設に到着後、翌日の秋田方面への移動計画を説明し、旅の継続を強調した。